الطريقة السحرية للحفاظ على الخضروات الورقية اطول وقت ممكن مثل البقدونس و
النعناع و البصل الاخضر
مشكلة
اغلب ربات البيوت هى ذبول الخضروات الورقية بسرعة و الجميع يريد الطريقة الفعالة
التي تساعد على الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة دون اصفرارها أو تعفنها .
البقدونس و
اوراق النعناع والبصل الأخضر، كيف تحفظين الخضار الورقية طازجة لمدّة شهر تقريباً
!!، وذلك بعد الإطلاع أيضاً على مدة حفظ السمك المطبوخ في الثلاجة.
طريقة حفظ البقدونس طازجة لمدّة شهر
• أوّلاً،
خذي الأوراق السليمة من البقدونس بالمقدار المناسب لحجم السلطة أو أي استخدام آخر
وافصلي الأوراق الصفراء عنها.
• ثانياً،
إقطعي الأطراف النهائية للبقدونس واربطي كل ضمة بالرباط المطاطي البلاستيكي.
• ثالثا،
أكملي كل الكمية بنفس الطريقة ثمّ استعيني بفوطة نظيفة وجافة خاصة بالمطبخ لتوزيع
البقدونس عليها قبل أن تلفيها بلطف.
• بعد لفّ
البقدونس بلطف عبر استخدام فوط المطبخ النظيفة، ضعيها داخل علب الحفظ البلاستيكية
أو الزجاجية واغلقي العلب.
طريقة حفظ النعناع طازجاً لمدّة شهر
• أولاً،
اختاري الأوراق السليمة من النعناع وافصلي عنها الأوراق الصفراء والتالفة ثمّ
اقطعي الأطراف النهائية التي تحمل الكثير من الأتربة.
• ثانياً،
اربطي الأطراف النهائية تماماً كما فعلت بالبقدونس عبر استخدام الرباط المطاطي
البلاستيكي.
• ثالثاً،
ضعي أوراق النعناع على فوطة المطبخ النظيفة والجافة ثمّ لفّيها بلطف.
• رابعاً،
احتفظي بأوراق النعناع داخل علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
طريقة حفظ البصل الأخضر لمدّة شهر
• أولاً،
نظّفي البصل الأخضر عبر تقليم الجزء السفلي منه ثمّ اربطيه عن الجانبين عبر
استخدام الرباط المطاطي البلاستيكي.
• ثانياً،
قومي بتوزيعها فوق المنشفة الخاصة بالمطبخ على أن تكون جافة ونظيفة.
• ثالثاً،
قومي بلفّ الفوطة بلطف لتغطية البصل الأخضر من كلّ جانب.
• رابعاً،
ضعيها في علبة الحفظ الزجاجية أو البلاسيتيكية واغلقيها جيداً.
بعد
الإنتهاء، نضع هذه العلب في الثلاجة لتبق طازجة لمدّة شهر تقريباً.
